Ein köstlicher
Grund zu Feiern!

Im Jahr 1880 gründete Agathe Zeis die Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei für landwirtschaftliche Töchter. Ihr Mann leitete die ebenfalls von ihr ins Leben gerufenen Meiereien von Bautzen und Löbau. Die Schule entwickelte sich damals schon zu einer Ausbildungsstätte.

1881, anlässlich der Teilnahme der Meierei an einer landwirtschaftlichen Ausstellung in Radeberg, erwarb Agathe Zeis die theoretischen Kenntnisse, um Camembert zu produzieren und geht dafür nach Frankreich. Dort erlernt sie trotz vieler verschlossener Türen und Geheimhaltung der Herstellungsverfahren sowie Rezepte, die praktische Herstellung von Camembert und Brie.

Vier Jahre nach Gründung der Meierei erwirbt Agathe Zeis das französische Patent für Camembert und Brie. Damit wurde die Meierei Heinrichsthal zur Geburtsstätte der deutschen Variante dieser beliebten Käsesorte.

Wie es in Heinrichsthal weiterging erfahrt ihr hier.

Und mit welchen Aktionen wir Euch einladen uns in diesem Jubiläumsjahr zu begleiten, erfahrt ihr über diesen Button.

Ein köstlicher
Grund zu Feiern!

Im Jahr 1880 gründete Agathe Zeis die Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei für landwirtschaftliche Töchter. Ihr Mann leitete die ebenfalls von ihr ins Leben gerufenen Meiereien von Bautzen und Löbau. Die Schule entwickelte sich damals schon zu einer Ausbildungsstätte.

1881, anlässlich der Teilnahme der Meierei an einer landwirtschaftlichen Ausstellung in Radeberg, erwarb Agathe Zeis die theoretischen Kenntnisse, um Camembert zu produzieren und geht dafür nach Frankreich. Dort erlernt sie trotz vieler verschlossener Türen und Geheimhaltung der Herstellungsverfahren sowie Rezepte, die praktische Herstellung von Camembert und Brie.

Vier Jahre nach Gründung der Meierei erwirbt Agathe Zeis das französische Patent für Camembert und Brie. Damit wurde die Meierei Heinrichsthal zur Geburtsstätte der deutschen Variante dieser beliebten Käsesorte.

Wie es in Heinrichsthal weiterging erfahrt ihr hier.

Und mit welchen Aktionen wir Euch einladen uns in diesem Jubiläumsjahr zu begleiten, erfahrt ihr über diesen Button.

Käse voller Werte
Heinrichsthaler-jubilaeum

Herkunft

Die Milch für unseren Käse kommt aus der Region und die Partnerschaft zu unsere Bauern schätzt Heinrichsthaler sehr!

Käse

Seit Anbeginn der Geschichte von Heinrichsthaler ist Käse unsere Leidenschaft mit Qualitätsanspruch.

Lactosefrei

Käse von Heinrichsthaler ist auch ein Genuss für Käsefans mit Lactose-Intoleranz.

Vielfalt

Unsere Leidenschaft und die Freude an Käse-Genießern ist der Grund stets weitere neue Sorten entwickeln.

Tradition

Mit Camembert begann alles und noch Heute erfreue wir die Fans von diesem Käse nach französischer Art aus eigenen Hause.

Nachhaltigkeit

Heinrichsthaler wahrt sein Bewusstsein für Nachhaltigkeit, ob mit regionale Zutaten sowie durch Kunststoff-Einsparungen bei den Verpackungen.

Ausbildung

Fachkräfte binden zu können, heißt, sie auch auszubilden. Auch das gehört zur Tradition als Ausbildungsbetrieb.

Partnerschaften

Sportvereine, Soziales Engagement sowie auch Zusammenarbeit mit... stärkt unsere Heinrichsthaler Gemeinschaft.

Käse voller Werte
Heinrichsthaler-jubilaeum

Herkunft

Die Milch für unseren Käse kommt aus der Region und die Partnerschaft zu unsere Bauern schätzt Heinrichsthaler sehr!

Käse

Seit Anbeginn der Geschichte von Heinrichsthaler ist Käse unsere Leidenschaft mit Qualitätsanspruch.

Lactosefrei

Käse von Heinrichsthaler ist auch ein Genuss für Käsefans mit Lactose-Intoleranz.

Vielfalt

Unsere Leidenschaft und die Freude an Käse-Genießern ist der Grund stets weitere neue Sorten entwickeln.

Tradition

Mit Camembert begann alles und noch Heute erfreue wir die Fans von diesem Käse nach französischer Art aus eigenen Hause.

Nachhaltigkeit

Heinrichsthaler wahrt sein Bewusstsein für Nachhaltigkeit, ob mit regionale Zutaten sowie durch Kunststoff-Einsparungen bei den Verpackungen.

Ausbildung

Fachkräfte binden zu können, heißt, sie auch auszubilden. Auch das gehört zur Tradition als Ausbildungsbetrieb.

Partnerschaften

Sportvereine, Soziales Engagement sowie auch Zusammenarbeit mit... stärkt unsere Heinrichsthaler Gemeinschaft.